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食育を向上!「ひろしま給食100 万食プロジェクト」

 10月14日〜20日は「ひろしま食育ウィーク」でした。この時期に合わせ、今年で6年目となる「ひろしま給食100万食プロジェクト」を実施。全県的な取り組みを行う、「広島県教育委員会教育部豊かな心育成課」に話を聞きました。

ひろしま給食100万食プロジェクトとは?

 県内産の食材を使った広島ならではの給食レシピを県内にお住まいの一般の方から公募。家庭・学校・地域が一体となり、食育を推進するための事業として、今年は昨年を上回る5001件の応募がありました。正しい知識や、バランスの取れた食習慣の育成など、食への関心が高まってきていると実感しています。

どんなメニューがありますか。

 今年の最優秀レシピ賞には、呉市にお住まいの親子が考えた「ひろしまオールスター★坦々丼」が選ばれました。広島菜漬けやちりめんじゃこを使い、レモンの香りがほんのりと食欲をそそる栄養満点の丼飯です。他にもデザートやサラダなど、個性的なメニューが満載。過去の受賞作品も含め、すべてクックパッドの公式キッチンでも紹介されています。
 

このメニューが食べられる所はありますか。

 広島県内にあるサービスエリアで、オリジナルレシピにアレンジを加えたメニューを提供しています。実施期間は11月30日(金)まで。どこのサービスエリアで、どんなメニューがいただけるのかなど、詳しくは下記のHPで紹介されています。ぜひチェックしてからお出掛けください。

今年の受賞メニューが食べられるNEXCO 西日本のサービスエリア情報

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