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暮らしの気になる数字

インスタント食品・アンケート結果 2017/12/2〜2017/12/14

食べる機会が多いのは「ラーメン」


 この1カ月で、インスタントラーメンを食べた人は、71%。約1/3が「カップ麺のみ」を食べたと答えています。好きな味としては「しょうゆ味」と答えた人が、こちらも約1/3を占めました。冷凍食品やレトルト食品などを含むインスタント食品では、この1カ月で食べた人は83%。週に1回以上の人が約半数となっています。よく食べるインスタント食品のトップは右の通りで、「ラーメン」を選んだ人は75%と、他の食品と比べ、多くの人が食べている結果となりました。皆さんは、どんなインスタント食品を食べていますか。
 
 
 
 

1.あなたは、この1カ月でインスタントラーメンを食べましたか

1.あなたは、この1カ月でインスタントラーメンを食べましたか
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「食べた」人は約7割、「食べなかった」人は約3割となりました。「食べた」人は、女性よりも男性に多く、男性75%、女性65%となっています。年代別では、20代以下が最も高く100%、次いで50代72%、60代71%でした。
 
 
 

2.袋麺とカップ麺、どちらを主に食べますか(この1カ月でインスタントラーメンを食べた人)

2.袋麺とカップ麺、どちらを主に食べますか(この1カ月でインスタントラーメンを食べた人)
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「カップ麺のみ」が最も多く34%、次いで「袋麺が多く、時々カップ麺」が30%。男女別に見ると、男性では「カップ麺のみ」「袋麺のみ」が1、2位とどちらかを選ぶ場合が多い一方、女性では「袋麺が多く、時々カップ麺」が1位となっています。
 
 

3.インスタントラーメンで一番好きな味は?

3.インスタントラーメンで一番好きな味は?
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「しょうゆ味」が最も多く、全体の約1/3を占め、続いて「とんこつ味」(27%)、「みそ味」(20%)となっています。この1カ月食べた人では、しょうゆ味同様にとんこつ味も人気が高く30%と、全体よりも占める割合が高くなっています。
 
 
 

4.もう一度お聞きします。あなたは、この1カ月でインスタント食品(即席麺、カップ麺、冷凍食品、レトルト食品)を食べましたか

 
4.もう一度お聞きします。あなたは、この1カ月でインスタント食品(即席麺、カップ麺、冷凍食品、レトルト食品)を食べましたか
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インスタント食品全体まで広げると、83%が「食べた」を選ぶ結果となりました。男女別では、男性81%、女性84%と女性が若干多く、年代別では20代以下100%、30代88%と、若い年代で高くなっています(30代以上はいずれも80%台前半)。
 
 
 

5.どのくらいの頻度で食べましたか(この1カ月でインスタント食品を食べた人)

5.どのくらいの頻度で食べましたか(この1カ月でインスタント食品を食べた人)
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「月に2〜3回」が最も多く全体の約1/3、次いで「週に1回」となりました。また、約半数の54%が週に1回以上は食べている結果ともなっています。「ほぼ毎日」と答えた人は、全員男性でした。
 
 
 

6.インスタント食品を食べなかった理由は?(この1カ月でインスタント食品を食べなかった人)

 

・なんとなく。(男性・30歳)
・手作りのものを食べるから。(女性・33歳)
・化学調味料や保存食や使われているので、極力食べないようにしている。(女性・44歳)
・母と父が、インスタント食品を毛嫌いしているので、食べにくい。(女性・44歳)
・たまたま食べていなかった。(女性・52歳)
・ほとんど食べませんが、2か月前に今年一回目。そしてなんと今日のお昼に今年2回目の札幌ラーメン味噌味袋めん食べる予定です。今日の昼一人なのでラーメン1袋残っているしチョイスしました。(男性・68歳)
・食べる機会がなかった。(女性・71歳)
 
 
 
 

7.どんなインスタント食品を食べますか(複数回答)

 
7.どんなインスタント食品を食べますか(複数回答)
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1位は、75%が選んだ「ラーメン」で、他の食品と大きな差が見られました。単品で食事となるものや、温めるだけ・湯を注ぐだけなど手間がかからないものが上位に挙がっている傾向が見られます。
 
 
 

8.あなたがお気に入りのインスタント食品を教えてください

 
■麺類
●日清食品/カップヌードル(カレー、シーフードなど)(10人)
・特にトムヤムクン味は最高で、スーパーで見つけたら必ず買ってしまうほどお気に入りです。子供に隠れて一人でこっそり食べています。(女性・33歳)
●ケンミン食品/焼ビーフン(3人)
・キャベツやもやしと豚肉を並べ水を190CC入れるだけですぐに美味しくできて、昼食にもお弁当にもとっても助かっています。(女性・55歳)
●日清食品/どん兵衛(きつねなど)(3人)
●徳島製粉/金ちゃんラーメン(塩など)(2人)
●サンヨー食品/サッポロ一番(味噌、塩)(2人)
●ハウス食品/うまかっちゃん(2人)
●カップ麺(1人)
●きつねうどん(1人)
●ソース焼きそば(1人)
●東洋水産/マルちゃん正麺袋麺(1人)
●東洋水産/まるちゃん麺づくり味噌味(1人)
●日清食品/チキンラーメン(1人)
・元祖鶏ガラのチキンラーメンは 時たまですがむしょうに食べたくなります。(女性・63歳)
●日清食品/出前一丁(1人)
●日清食品/日清ラ王(1人)
●日清食品/焼きそば袋めん(1人)
●生麺タイプのカップラーメン(1人)
●ノンフライの袋めん(1人)
●ラーメン(1人)
●冷凍パスタ・パスタ・トレイ付のパスタ(各1人)

■ご飯類
●チャーハン(3人)
●大塚食品/ボンカレー(1人)
●カレー(1人)
●高菜炒飯(1人)
●ドライカレー(1人)
●ピラフ(1人)
●レトルトカレー(1人)

■スープ・味噌汁
●アマノフーズ/フリーズドライのお味噌汁 (1人)
●乾燥味噌汁(1人)
●スープ(1人)
●春雨スープ(1人)
●フリーズドライのみそ汁(1人)
●ポタージュスープ(1人)
●味噌汁(1人)

■料理の素
●味の素/回鍋肉の素(1人)
●黒麻婆豆腐(1人)
●酢豚の素(1人)
●永谷園/煮込みラーメンみそ(1人)
●麻婆豆腐(2人)
●丸美屋/麻婆豆腐の素(1人)

■その他
●味の素/ギョーザ(1人)
●大阪王将/羽根つき餃子(1人)
●唐揚げ(1人)
●冷凍餃子(1人)

 
 
 

9.インスタント食品で気になることはありますか(複数回答)

9.インスタント食品で気になることはありますか(複数回答)
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1位は「化学調味料や食品添加物など」で、69%が選ぶ結果となりました。上位に挙がった項目を見ると、2位「塩分や味の濃さ」、3位「栄養バランスの悪さ」など、健康に対する関心の高さがうかがえます。
 
 
 

<調査概要>

広島リビング新聞社ウェブサイト「リビングひろしま.com」調査
アンケート期間 2017/12/2〜2017/12/14
男女84人回答
男性・24人(29%)
女性・60人(71%)
 
 

只今、集計中! えーこのつぶやき

只今、集計中! えーこのつぶやき
 
インスタント食品でよく使うのは、料理の素。
調味料を一式揃えても、消費期限内で使いきれず、
もったいないなあと思いながら何度も捨ててしまったので、
麻婆豆腐などはインスタントを使っています。
あと、寒い季節に常備しているのは、スープ。
寒い日に外から帰宅して飲むスープは、格別です。
身も心も温まります。

 
 
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