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暮らしの気になる数字

おせち・アンケート結果 2017/11/6〜2017/11/16

来年用におせちセットを購入したい人は約3割


 今年のお正月、おせち料理を食べた人は71%。「自宅では用意せず、実家や帰省先で食べた」が最も多く、次いで「多くは手作りだが、単品で既製品を購入」でした。「セットになったお重を購入した」人は、全体の11%、来年のお正月用として、おせちセットを「購入したい」と答えた人は、29%(右)。予算としては、「15,000〜20,000円未満」を選んだ人が最も多く、31%となっています。購入先としては、「デパート」が半数を占め、次いで「スーパーマーケット、お弁当屋」でした。皆さんは、お正月何を食べて過ごしますか。
 
 
 

1.今年のお正月(2016年の元日)、あなたのお宅では、おせち料理をどのように用意しましたか

1.今年のお正月(2016年の元日)、あなたのお宅では、おせち料理をどのように用意しましたか
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おせち料理を食べた人は約7割で、最も多かったのが「多くは手作りだが、単品で既製品を購入した」で、全体の23%。おせちを食べた人では32%を占めています。すべて手作りまたは購入ではなく、何かしら料理を作った人が多く見られました。
 
 

2.お重のセットを購入した理由は何ですか(1で「セットになったお重を購入した」人、複数回答)


2.お重のセットを購入した理由は何ですか(1で「セットになったお重を購入した」人、複数回答)
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セットを購入した人は50代が最も高く、次いで40代。30代以下はいませんでした。その理由の1位は「買った方が楽だから」「自分で作るより種類が豊富だから」で、それぞれ半数が選んでいます。
 
 

3.来年2018年のお正月用に、おせちセットを購入したいですか

3.来年2018年のお正月用に、おせちセットを購入したいですか
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「購入したい」を選んだ人は、約3割となりました。詳しく見ると、すべて今年おせちを食べた人、そして今年おせちセットを購入した人全員となっています。また、男女別では男性31%、女性28%と、男性の方が少し高くなっています。
 
 
 

4.予算はいくらぐらいをお考えですか(来年のお正月用におせちセットを購入したい人)

 
4.予算はいくらぐらいをお考えですか(来年のお正月用におせちセットを購入したい人)
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「1万5000円〜2万円未満」が最も多く31%、次いで「1万円〜1万5000円未満」25%と、半数強の人が1万円台、約8割が2万円までと考えている結果となりました。
 
 

5.どこで購入する予定ですか(来年のお正月用におせちセットを購入したい人)

 
5.どこで購入する予定ですか(来年のお正月用におせちセットを購入したい人)
 
 
 
 
半数が「デパート」を選ぶ結果となりました。「デパート」を選んだ人は、女性よりも男性に多く、女性45%、男性60%となっています。回答には「ホテル・旅館」がありましたが、選んだ人は0でした。
 
 
 

6.おせちセットを購入したくない理由として当てはまるものは何ですか(おせちセットを購入したくない人、複数回答)

 
おせちセットを購入したくない理由として当てはまるものは何ですか(おせちセットを購入したくない人、複数回答)
 
 
 
 
1位は「値段のわりに味や量に問題がある」で、41%が選ぶ結果となりました。上位に挙がった項目を見ると、味や量が自分や家族に合わないことと、おせちそのものをあまり食べたくないのが大きな理由のようです。
 
 

8.購入したおせちのことや、おせち料理にまつわるエピソードがあればお書きください

  
 
・おせち料理と言えば、手作りが当たり前で育ってきたので、購入するというのはしっくりきません。ただお嫁に行ってからは自分で作るのは大変だなとつくづく思います。我が家のおせちは余っても仕方ないので、とにかくみんなが好きなものを詰め込むというスタイルです。なので、からあげやウインナー、卵焼きなどまるで運動会のお弁当のような感じです。(女性・28歳)
・うちの定番はカキフライと焼き肉です。元日に愛媛に帰省するので、本格的なおせちは 夫の実家で食べます。ぶり、黒豆、栗きんとんは既製品を買います。独身時代に両親とともに過ごしたことが懐かしいです。今は私が母になり、娘もすくすく育ってくれていて幸せいっぱいです。(女性・36歳)
・まつまえづけ。昆布とするめと人参を醤油みりんなどで味付けをするものを、主人の実家で初めて食べたとき、美味しくて癖になりました。(女性・43歳)
・おせちは誰も食べず、消費期限が過ぎて(傷んで)、廃棄した。(女性・48歳)
・長男の嫁なのでしたくも無い料理の手伝いをいやいやでもさせられています。昔は良かったなぁ。(女性・48歳)
・ははといっしょに、てづくりするのがたのしかった。おもちもついたりする。(女性・49歳)
・数の子は薄皮が取りにくいし、黒豆は大量に作ってもみんなあまり食べないので、アイスを作って食べていました。単品で買った方がいい場合もあります。(女性・50歳)
・昨年は、ゆめタウンで購入し、実家で一人で暮らす母と、奥さまと二人の娘と楽しく団らんできたことがよかったです。(男性・50歳)
・最近は一年おきに、おせちをほとんど家で作る、料亭等のおせちを購入する、を繰り返しています。料亭のおせちを食べることで翌年のおせちづくりの参考にさせてもらっています。(女性・53歳)
・毎年黒豆は自分で炊きます。岡山の備北の作州黒でざらめ、山で汲んできた水で仕上げます。(女性・53歳)
・和食屋さんに12/31にみんなで食べるオードブルのようなものをオーダーしました。とてもおいしかったので、翌年おせちを頼んだのですが、残念な結果となりました…。(女性・53歳)
・独り暮らしになってしまった母に、たまには市販のおせちを食べてみたら?と準備したことがある。しかし目新しいものは2、3品で、それなりにおいしかったようだけど、それ以外は自分が作った 黒豆や煮しめのほうがおいしいと言っていた。それ以来、一度も買ったことがない。それを踏まえて、我が家でも買ったことがない。(女性・56歳)
・何年も前に買ったことがありますが、好きなものは早くなくなりましたが、味の合わないものはいつまでも残ってしまいました。家族の好きなものをたくさん作って後は既製品を少し買った方が無駄がないと思いました。(女性・59歳)
・家族構成に合ったセットがない。(女性・64歳)
・チラシで購入したらその差にびっくり やはり食べなれたところが安心できるなと。(女性・66歳)
・おせち料理は冷めて美味しくないと言って子供は食べてくれない。カレーの方が喜ぶ。(女性・67歳)


<調査概要>

広島リビング新聞社ウェブサイト「リビングひろしま.com」調査
男女56人回答
男性・16人(29%)
女性・40人(71%)


只今、集計中! えーこのつぶやき

只今、集計中! えーこのつぶやき

来年のお正月は、久しぶりにおせち料理を作ろうと思ったのですが、
知人に頼まれ、またまたおせちセット、初めて洋風を注文しました。
例年通り煮物を少し作って、お雑煮と鰤を焼いて・・・と思っているのですが、
洋風おせちだと合わないかなと、今から心配しています。

 
 
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