リビングひろしま.com  女性のための生活情報サイト【運営:広島リビング新聞社】
【リビング カルチャー倶楽部】 現在募集中の講座はコチラ♪ 入会金・年会費無料★ 広島のリビングカルチャー倶楽部主催のカルチャー教室・カルチャースクール・資格取得講座情報サイト
ゲスト さん
ログイン

 

 
電子新聞で『リビンひろしま』が読めます★ リビングひろしま 2017年11月11日号 夫婦リンクコーデでお出掛け「心もリンク」
2017年11月18日号

夫婦リンクコーデでお出掛け「心もリンク」
2017年11月18日号

バックナンバー
 

広島リビング新聞社 会社案内はコチラ 
広告のお問い合わせはコチラ
【神石高原ティアガルテン】 自然と遊び、自然から学ぶ 有機農業家に教わる有機野菜の栽培&有機野菜を使ったランチ  広島県神石郡神石高原町上豊松72-8
【今年は2days!!】ヒューマンフェスタ2017ひろしま 開催決定!
【募集中】 2017年10月29日(日)「工場研学会」  1日体験して楽しみながら家づくりが学べる「工場研学会」。
素敵な広島女子のためのリビング口コミサイト「みてみて広島」 口コミして抽選で図書カードGET

新着トピックス

カレンダー

12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
【なんでも調査隊】 地域の話題や疑問・質問など、広島に関する身近な「知りたいこと」をリビングひろしま編集部が調査します! 【記事一覧を見る】

賞味期限の表示が「年月日」から「年月」へ

島谷道子さん|リビングひろしま
広島県健康福祉局食品生活衛生課の島谷道子さん
 

 食品業界では、これまで賞味期限を倏月日瓩派充┐靴討い泙靴拭腹注意)。今、倏月瓩里澆良充┐悗叛擇蠡悗┐觧業者が増えています。食の安全・安心が問われる昨今、こうした動きは、逆行とも思えます。そこで、広島県健康福祉局食品生活衛生課の島谷道子さんに、事情を聞きました。
(※賞味期限が3 カ月を超える食品については、倏月瓩里澆良充┐任皺椎修任后

そもそも賞味期限とは何ですか。

 
 賞味期限とは、品質の保持が可能と認められる期限のことで、商品の劣化が比較的遅く、ある程度保存が利く食品に表示されています。よく勘違いされる消費期限は、腐敗等による劣化が早い食品に表示されていて、商品の安全性が保てる期限を示しています。

賞味期限の表示法が変わろうとしている背景は何ですか。

 
 今、国を挙げて深刻となっているのが食品ロスです。まだ食べられる食品が、一日過ぎてしまっただけで廃棄されています。賞味期限とは、爐いしく食べられる期限のこと瓩任△辰董多少風味が落ちても食べられないわけではないので、より幅を持たせた表示で、食品ロスを減らそうという狙いがあります。

対象となる食品は?

 
 賞味期限が一年以上ある飲料やお菓子、加工食品などです。メーカーでは、賞味期限がより長い食品を作る努力を進めており、災害備蓄への活用、賞味期限に関わる納品ルールの緩和など、さまざまな方法で、食品ロス削減の取り組みを行っています。
 私たち消費者も、保存状態を守った上で、賞味期限切れの食品に対する意識を変えていきたいですね。

 
  
 
提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2017年6月3日号掲載)
 

   

地域の話題や疑問・質問を募集

このコーナーでは、広島に関する身近な「知りたいこと」を募集中。
知りたいことと住所(〒)、氏名、電話番号を書き、Eメール=h-living@hliving.jp へ応募を
※件名に「なんでも調査隊」と明記してください
※詳しくは「リビングひろしま.com」応募・投稿のルールを参照
リビングWeb  主婦のお役立ちとお出かけ情報が満載
リビコミュ  ポジティブに生きる女性のための「ステキ!」発見コミュニティ
シティリビングWeb  きっかけがある、共感がある
あんふぁんWeb  ママのための子育て情報サイト
シュフモ  スーパーのチラシ情報
Copyright © HIROSHIMA LIVING SHIMBUN Inc. All rights reserved.

Produce : WCMS Developed : Netprompt