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 このひとにあいたい 【話題人登場】

日本酒を世界酒へ SAKEから観光立国を目指す

株式会社コーポ幸 代表取締役 平出淑恵さん

株式会社コーポ幸 代表取締役 平出淑恵さん
株式会社コーポ幸 代表取締役 平出淑恵さん
 
 
 近年、海外でも評価が高まりつつある日本酒。平出さんは、日本酒を世界へ広めた立役者の一人です。航空会社に勤めていたころ、月に20日は海外勤務で、気が付けば日本を外から見る視点が身に付いていました。「日本酒は、ワインと同じ醸造酒で食中酒です。そのため、ワインの手法を使えば、世界に広められる」と考えていました。
 
 外国のお酒であっても、上質なものには世界各地から買い求めようとする人がいるのがワインビジネス。質の高い日本酒は、同様のニーズがあるはずだと確信しました。ワインで培った人脈や知識を駆使して、いくつもの蔵元にも足を運び、情報発信に努めました。
 
 またワインと同様に、土地に根付いた日本酒には、その地域にも興味を引きつける可能性があることに着目。世界中のワイン愛好家が、産地の地
図を頭に描きながら旅をするように、日本酒の蔵元を目指して、その土地を訪ねる人がきっと増えると考えました。「SAKEから観光立国」をキーワードに、「酒蔵ツーリズム」など、日本酒による地域振興の推進にも尽力しています。
 
 ここまで、順風満帆に生きてきた平出さん。ところが、会社を退職して日本酒推進に取り組もうと決めたときには、かなり迷いもあったそうです。「年齢や家庭状況、経済的なことなど、娘も大学受験を控えていて、リスクしかありませんでした」と、母としての一面をのぞかせます。しかし「人生の中で、自分がやっていることに意味があると思えるのは大事だと思ったんですよ」と、笑いの中にも信念の強さを感じました。
 
 

PROFILE  平出淑恵(ひらいでとしえ)さん

1983年日本航空に入社し、国際線担当客室乗務員として勤務。“空飛ぶソムリエ”として、ワインセミナーの講師も担当。2006年、日本酒造青年協議会の酒サムライ活動を社外活動としてサポート。2010年に希望退職後、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)アンバサダーに就任。2011年に会社を設立し、以後日本酒文化の周知に務めている
 
 
 
  

提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2017年5月20日号掲載)

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