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肌だけじゃダメ!紫外線対策「目も日焼け?」

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【Meet Colors 台湾】目次

【13】 豊盛食堂

かき氷の「思慕昔」などで知られる永康街の一角にある「豊盛食堂」。こちらは、台湾のおいしい“家庭料理”がお手頃価格で食べられると人気の店です。
どれも、どこかほっとする味わいで、「台湾の料理っておいしい」と改めて感じさせられました。地元の常連客も多いそうです。
コンクリート打ちっぱなしの壁に掛けられた客家の花布は、席によって色が異なります。
 
(写真左)女性陣を中心に大絶賛。焼いたカボチャにゴマなどの特製あんが乗せてあります
(写真左から2枚目)ワラビ類に属する「過猫菜(クワレシダ)」の炒め物。シャキシャキで美味
(写真左から3枚目)豚の角煮。一緒に煮た干しカリフラワーが食感も味わいもくせになるほどおいしい
(写真左)「板條」という幅広麺に、ニンニク、ネギなどを入れて焼いた餃子のような一品
 
(写真左)「焼きサバヒー」。サバヒーは日本のサバかと思いきや、台南名物の淡水魚でした
(写真左から2枚目)小ぶりのプリッとしたカキに、ガーリックがしっかりきいたソースをかけて
(写真左から3枚目)軟らかいゆで鶏は、店自慢の辛味のきいた特製ソースと一緒にいただきます
(写真右)台湾の家庭でよく食べられている切り干し大根のオムレツ。ふっくら優しい味
 
店内の一角に昔の台湾の台所を再現
豊盛食堂
台北市大安区麗水街1-3号
【TEL】+886 2 2396 1133
11:30〜14:00、17:00〜21:00
 

Google マップ  【豊盛食堂】


 
 
提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2017年4月29日号)

 

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