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�爛蹈�ボ�瓮沺璽�ってなに？
適正な糖質摂取を心掛けることで、血糖値の上昇を抑え、ダイエット効果が期待されます。そこで注目を集めているのがロカボ。おいしく楽しく適正糖質（ロカボ）を推奨する食・楽・健康協会に話をうかがいました。
ロカボとは何？
一般的な日本人の食生活では、１日約300ｇの糖質を摂取しています。食・楽・健康協会が推奨する適正糖質は、１食で摂取する量が20〜40ｇです。無理なく、日常生活に取り入れられる適正糖質摂取を目指しています。
具体的には？
今までのカロリー制限は「どれを食べてもいい、でも全部減らしなさい」というやり方ですが、ロカボでは「どれを食べてもいい、でも工夫しなさい」と考えます。ご飯は半膳、おかずはたっぷり、甘味は低糖質甘味料を活用するなどです。
何が変わるの？
心臓病や脳卒中などを引き起こすリスクが高い食後高血糖には、糖質が関係しています。カロリーが多くても、低糖質の食事であれば、食後の血糖値が大きく上がることを防ぎ、血中脂質や血圧の改善の他、生活習慣病の予防になります。
ロカボ商品とは？
ロカボを推奨する商品には、ロカボマークが付けられ、世界的な食品表示である利用可能炭水化物を元に、糖質を計算しながら商品を選ぶことができます。皆さんが安心して食を楽しみ、健康になっていただくために、ロカボのマークの普及と共に、正しい知識を広めていきたいと思っています。
ロカボマーク。極端な糖質制限も含むローカーボという言葉がありますが、ロカボは、それと区別した呼び方です。ロカボでは、糖質摂取量が適切であれば、カロリーについて考える必要がありません
提供：広島リビング新聞社
（「リビングひろしま」2016年12月10日号掲載）
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