リビングひろしま.com  女性のための生活情報サイト【運営:広島リビング新聞社】
【リビング カルチャー倶楽部】 現在募集中の講座はコチラ♪ 入会金・年会費無料★ 広島のリビングカルチャー倶楽部主催のカルチャー教室・カルチャースクール・資格取得講座情報サイト
ゲスト さん
ログイン

 

 
電子新聞で『リビンひろしま』が読めます★ リビングひろしま 2019年3月23日号 家族みんなで片付け上手 4STEP
2019年3月23日号

家族みんなで片付け上手【家族で挑戦★4ステップ】

2019年3月23日号

バックナンバー
 

広島リビング新聞社 会社案内はコチラ 
広告のお問い合わせはコチラ
3/31開催 【リビカル8F プチ・マルシェ 26店登場】 春の1日、リビングカルチャー倶楽部で家族や友達と一緒に楽しいひとときを過ごしませんか。3月31日(日)、カルチャー教室を開放して、「リビカル8F プチ・マルシェ」を開催します。入場は無料。気軽に来場を
春のボディー改造プロジェクト【1万円で2カ月間通い放題】
新サイト【ettoco広島OPEN】「ettoco広島(えっとこひろしま)」は、広島の「グルメ」「お出かけ」「エンタメ」「暮らし」の情報をお届けするサイトです。広島の「楽しい」「知りたい」をお届けしています。広島のえっと、ええとこ、のっとるよ♪

新着トピックス

カレンダー

123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
優れた主婦技をたたえようとスタートした【SHUFU-1(シュフワン)グランプリ】 SHUFU-1メンバー活躍中
旬の食材を可能な限り使い切る、エコクッキングレシピを紹介するコーナー 【まるごとクッキング一覧へ】
<まるごとクッキング>レシピ一覧へ
旬の食材を可能な限り使い切るレシピを紹介
SHUFU-1ミセス 朝迫 桂さん
旬のものを使ったドレッシングやジャム、ソースを作ったりと、自然の力を栄養にする大切さを伝えたいと、自家製にこだわった生活を目指しています

 

大根

 大根は、「寒くなると甘くなる」と言われます。例年に比べ野菜の値が高騰しているときこそ、無駄なく大切に食したいですね。今回は通常とは少し違った、大根のレシピを紹介します。
 
〔大根の選び方や保存方法〕
●葉は鮮度のバロメーター。黄色くなっているものは避け、新鮮なものを選びましょう。
●葉つきが手に入ったら、なるべく早く葉と根を切り離し別々に保存を。根から葉の方に栄養が逃げてしまいます。
●葉は塩ゆでし、細かく刻んでタッパーなどに入れると、1 週間程度は冷蔵保存できます。みそ汁に入れたり、ちりめんと一緒にゴマ油で炒めたり、サラダやパスタの色味に添えたりと、いろいろと使えます。ただし、刻んでゆでると、風味や栄養が抜けるので注意を。
●大根おろしから出る水分は捨てずに、鍋や汁物の出汁に加えたりするとおいしいですよ。
 

 

『大根の皮入り炊き込みご飯』 レシピはコチラ
『大根の皮入り炊き込みご飯』 レシピはコチラ
『酒かすで ぽかぽか 和風クラムチャウダー』 レシピはコチラ
『酒かすで ぽかぽか 和風クラムチャウダー』 レシピはコチラ
『大根とスペアリブのアジアンおでん』 レシピはコチラ
『大根とスペアリブのアジアンおでん』 レシピはコチラ
『大根の葉と皮でカサ増しチリコンカン』 レシピはコチラ
『大根の葉と皮でカサ増しチリコンカン』 レシピはコチラ
『大根の皮でしょぼろ納豆』 レシピはコチラ
『大根の皮でしょぼろ納豆』 レシピはコチラ
 
 
提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2016年12月3日号掲載)
 
 

 

リビングWeb  主婦のお役立ちとお出かけ情報が満載
リビコミュ  ポジティブに生きる女性のための「ステキ!」発見コミュニティ
シティリビングWeb  きっかけがある、共感がある
あんふぁんWeb  ママのための子育て情報サイト
シュフモ  スーパーのチラシ情報
Copyright © HIROSHIMA LIVING SHIMBUN Inc. All rights reserved.

Produce : WATARI Developed : Netprompt