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暮らしの気になる数字

パン・アンケート結果 2016/4/28〜2016/5/12

朝ごはんは「パン派」55%、「ごはん派」25%

  
 パンが「とても大好き」な人は51%、「好き」な人は36%。好きなパンは「ベーカリーのパン」を選んだ人が最も多く、77%を占めています。好きな種類トップ3は、「サンドイッチ」「食パン」「クロワッサン」。パンと一緒に食したいものトップ3は「コーヒー」「ヨーグルト」「サラダ」。パンを食べる場面は食事、おやつ、軽食と多彩ですが、どんな場面でも合うことからか「コーヒー」を支持する人が多く、74%が選びました。そんな皆さんの朝ご飯は、「ごはん派」よりも「パン派」が多く、55%。「ぜったいパン」も20%いました(上)。
 
 
 
 

1.あなたは、パンが好きですか

1.あなたは、パンが好きですか
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「とても大好き」51%、「好き」36%となりました。「とても大好き」を選んだ人は男性よりも女性に多く、男性は20%だったのに対し女性65%となっています。また「あまり好きではない」「どちらかというと嫌い」を選んだのは男性のみでした。
 
 

2.あなたは、朝ごはんと言えばパン派ですか、それともごはん派ですか

2.あなたは、朝ごはんと言えばパン派ですか、それともごはん派ですか
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頻度の差はありますが、ごはん派25%、パン派55%とパン派がごはん派の2倍以上という結果となりました。一方「半々」は15%。また、「朝食をとらない・その他」を選んだ人は5%にとどまり、多くの人が朝食をとっていることもうかがえます。
 
 

3.あなたが好きなパンは、どれですか(複数回答)

3.あなたが好きなパンは、どれですか(複数回答)
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多彩な味が楽しめるからでしょうか、1位は「サンドイッチ」で50%が選ぶ結果となりました。上位に挙がったパンを見ると、2〜4位はそのまま食べたり、自分の好きなものを足して楽しめるパンが並んでいます。
 
 
 

4.パンと一緒に食べたいものは何ですか(複数回答)

4.パンと一緒に食べたいものは何ですか(複数回答)
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食事、軽食、おやつ…と場面によって一緒に食べるものは異なると思いますが、1位は「コーヒー」で、約3/4が選ぶ結果となりました。飲み物としてはその他「牛乳」、また飲み物以外としては「ヨーグルト」「サラダ」「目玉焼き」が上位に挙がりました。
 
 
 

5.あなたにとってパンとは、どんな存在ですか

5.あなたにとってパンとは、どんな存在ですか
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今回答えてくれた人はパン派が55%ということもあり、「毎日食べるもの(主食)」が48%を占める結果となりました。年代別に見ると、30代で最も多く57%、次いで40代49%、50代・60代でそれぞれ44%となっています。
 
 
 

6.食パンを購入する時の一番のポイントは?

 
6.食パンを購入する時の一番のポイントは?
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「味」「値段」「食感」がトップ3となりました。特に「味」については55%が選び、他の項目と大きく差が開きました。よく口にするものだけに、値段よりもまずは味、美味しさが購入の大きなポイントとなるようです。
 
 
 

7.あなたが「これはうまい」と感じたお店のパンとは、どのようなパンですか

 
・フランスパンの中にトマト・レタス・ベーコン・チーズなどが挟んであるヘルシー系のパン。一度食べたらおいしくてやみつきになりました!!(女性・30歳)
・パン工房みどりの館のパンが美味しい。どれも全部好き。(女性・34歳)
・ヴィ・ド・フランスの塩バターパンが美味しかったです。塩はバターの甘みを引き立たせ、大変美味しかったです。(女性・35歳)
・バターのにおいが口に近づけただけでしてきて、風味豊か&贅沢にバターをつかっているなとわかったパン。(女性・38歳)
・生協のくるみレーズンパンは激うま。(女性・39歳)
・ポンパドール・・・フランスパンがとてもおいしいです。ハードパンは、どれもおすすめ。(女性・41歳)
・ローソンのメロンパン、本格的でお手頃価格で良かった。(女性・42歳)
・東広島市にあるカントリーグレインというパン屋のハード系のパンですが、角食パンがめちゃくちゃ美味しいです。(男性・43歳)
・今はないけど,実家の近くにあった小さなベーカリーの「バターブレッド」バターの香りと、サクサク、カリカリした表面の食感がとてもおいしかった。(女性・45歳)
・メロンパンが好きなのでどの店に行ってもメロンパンは必ず一つは買います。中はふっくら外の側はカリッとしているものが好きです。カリッと感が少ないと、家に帰ってからもう一度トースターで焼いて香ばしくします。家の近所のルロックルというパン屋は種類も多いのですが、どのパンにもこだわりがありどれを食べてもおいしいです。(女性・45歳)
・広島市宝町のアロフトのバタートーストがさっくりして美味しいです。あと、アンデルセンの塩バターパンも美味しいです。(女性・48歳)
・焼きあがった時の香りからして食欲をそそるいいもので、口に入れてもさくっとするもの。歯ごたえがありすぎないのに、噛んでいると惣菜やクリームとは違うパン本来の甘みが感じられるもの。(女性・48歳)
・いっぱいあるけど、最近だと「カンテボーレ」の「アマニ塩パン」100円。(女性・49歳)
・ドイツ系のパンで、歯ごたえがあり、小麦の味がしっかりあるもの。(女性・50歳)
・生協食パン1.5斤はマーガリンをつけなくても十分おいしいです。(女性・55歳)
・アンデルセンのミューズリーボーラー。くるみとレーズンが、噛めば噛むほど、パン生地と馴染んで美味しい。 後、ポンパドールの食パン、拓。(女性・56歳)
・揚げあんぱん。粒あんが中にしっかりと入っていて、表面はカリッ揚がっていてか
つ手頃な値段。税込108円。高いのは旨くて当たり前だと思う。(男性・63歳)
・呉のメロンパンというパン屋さんのパンです!! 昔から変わらない美味しさです!!(女性・66歳)
・戸山の cadona のカレーパンは、カレー専門店の具が入っていて、さすがに美味しい。(男性・70歳)
 
 

8.パンにまつわるエピソードがあればお書きください。また、パンで幸せを感じた瞬間とは?

 
・結婚して、主人がくるみパンが好きだと初めて知りました。休日の朝、くるみパンを温めて、コーヒーと一緒に食べる時間が本当に幸せです!(女性・28歳)
・大好きだけどいつもちょっと高くて我慢しているピザが、100円均一で安く売っているのをたまったま発見した時!! ここぞとばかりに真っ先に買います!!(女性・30歳)
・休日の朝、家族が起きてくる前に1人早めのパン朝食をとる時! 自分のためだけに前日に買っていた数種類のパンをトースターで焼き、コーヒーと共にゆっくり味わいながら食べています。静かな空間で誰にも邪魔されず、1人で大好きなパンを味わうひと時は幸せです☆(女性・31歳)
・妊娠中にフランスパンを食べたとき、歯茎が弱っていたらしく(-_-メ) 口の中が傷ついてしまい、血だらけになってしまった。(女性・33歳)
・家族と一緒に食べようと思って多めにパンを買って帰ったら、たまたま同じ日に妹も多めのパンを買ってきたことがありました。しばらくパン生活でした(^o^;)(女性・34歳)
・2人目出産して、主人が病院に毎日パンを買ってきてくれた。疲れと寝不足で辛かったけど、嬉しそうに買ってきてくれる姿が本当に嬉しかった。(女性・34歳)
・子どもの頃母親がよくパンを焼いてくれていた。焼いた時には部屋中パンの香りでいっぱい。出来上がったパンはいつもカチンコチンのバターロール。かめばかむほどあじがでてきて、今となってはよいおもいで。あの家で焼くパンの香りは幸せ感じる瞬間。(女性・35歳)
・パンバイキングのあるランチで20個食べて、驚かせた。だが私としてはまだ食べられた。(女性・36歳)
・パンの安いところに行く途中で車をぶつけてしまい、高くついた。(男性・37歳)
・ホームベーカリーでパンを作った時、イーストを入れ忘れ、膨らまない食パンができあがった。それを子どもたちは美味しいといって食べた。「失敗パンいつ作るの?」「あれ好きなんだよね」と言われるがあまり嬉しくない。(女性・37歳)
・子ども時代、兄弟でとりあい食べてました。うちの兄弟は、惣菜パンよりも甘いパン派だったので、取り合いを甘いパンに対して、していました。懐かしく古きよき、昔をおもいだします。(女性・38歳)
・もともとパンが好きで、パン屋さんで働いていたので、定休日前とか大量にもらって帰っていて、食べ放題状態だったのが幸せだった。(女性・40歳)
・平日の朝食はごはん、休日はパンにしているので、パンを食べるだけで今週も頑張ったー、休みだー、と、幸せな気分になる。(女性・42歳)
・おやつが無い時に食パンの耳を揚げて娘にあげたら、娘が病みつきになっちゃいました。(女性・44歳)
・息子を妊娠中にどうしてもパンが食べたくて、大量の総菜パンを買い込んだことがあります。パンが食べたくてというより、パンだけが食べたくてといったほうがいいと思います。朝も昼も夜もそしておやつもパンでした。つわりもなかったのでそれはもう恐ろしいくらい食べたと思います。でもある時期を境にピタッとその欲求は収まりました。一体何だったんでしょうか。ちなみに上の娘の時にはおにぎりばかりでした。(女性・45歳)
・最近、アンデルセンの店が家の近くに出来たのですが、食パン以外はあまり買ったことがなかったのですが、たまたまデニッシュを買ってびっくりしました。アンデルセンはデンマークと提携しているので、本格的なデニッシュが売っていて他のパン屋のものとは全く違うんです。表面がカリっとしていて中はふわふわの生地で、パンというよりはケーキに近いかなという感じです。朝食には甘すぎるのでおやつで食べています。(女性・48歳)
・父が入院中に最後の自宅外泊をした時に、米寿のお祝いでアンデルセンのパンバスケットに入ったサンドイッチを美味しそうに食べたこと。(女性・48歳)
・子どものころ、呉のメロンパンがいつも身近にあり、よく買ってもらって食べていた。いまも、私の中では特別なパンといえば、メロンパンです。(女性・50歳)
・昔小学校で給食のコッペパンは美味しくなく、よく机に隠して食べなかったけど、冬になると話は別。教室に有るストーブで硬くなったパンに、これまた取って置いたマーガリンを挟み焼く(授業中に)、これがまた香ばしいにおいが教室内に漂い(担任の先生も笑顔で見逃してくれている)早く昼休みにならないかと待ち遠しかった。(男性・65歳)
・パン焼き機で作るのですが、温度材料がベストの時、焼き上がりの何とも言えない、いい匂いは幸せとしか言いようがありません。(女性・66歳)
 
 

9.あなたは、どのようなパンが好きですか

 
9.あなたは、どのようなパンが好きですか
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「ベーカリーのパン」が最も多く、77%を占める結果となりました。具体的な理由は次に紹介しますが、それぞれの店のこだわりや出来立ての美味しさを挙げる人が多く見られました。
 
 

10.それぞれのパンが好きな理由をお書きください

 
●ベーカリーのパン
・家ではパンを作ったことがないので、自家製のパンは選択から外しました。袋詰めのパンは、Theパンって感じで特別な感じがありません。ベーカリーのパンは袋詰めのパンに比べ割高ですが、香りも味も格段に美味しいです。滅多に買いませんが、ちょっと贅沢をしよう、自分にご褒美をって時に買い食べます。滅多に買いませんが、たまに買うベーカリーのパンが本当に美味しくて好きです。(女性・28歳)
・週末は朝早くパンやへ出かけて、家族で外でパンを食べる時間がとても好きだから。(男性・37歳)
・そりゃあ、ちゃんと作られたパンはうまいですよ。それをいつも買えるかというのとは別ですが。(女性・39歳)
・自家製のパンが良いけれども、ホームベーカリを持っていない為。(女性・42歳)
・トレイとトングを持ってパンを選ぶところから楽しい。(女性・42歳)
・本当は自分で作ったり、天然酵母のパンなどこだわったお店のパンが食べたいが、自分で作るには時間がなく、こだわりのパンは遠方だったり値段も高めなのでいつも食べられない、、すると、自然と普段のパンは身近にあるベーカリーのパンになるので、好きと言えば好き、みたいな感じです。(女性・43歳)
・パン屋さんがこだわって作っていると思うから。(女性・45歳)
・そのお店独自のこだわりがあって、同じ「クロワッサン」でも歯ごたえや脂っこさが違って食べやすいものもあれば、もういらないというものもあり、いいものに出会った時に嬉しいので、ベーカリーのほうが好きです。(女性・48歳)
・ベーカリーだけに買いに行くのは面倒なこともあるのですが、美味しさはやはりパン屋さんのパンのほうが断然美味しいです。(女性・48歳)
・美味しいパンは小麦が違う気がします。フワフワパンより、弾力があって、生地もしっかりしているので。(女性・56歳)
・品数が多い。値段が手頃。清潔な感じ。作ってから長く置かない(適切な管理)。(男性・63歳)

●袋詰めのパン
・お手頃で、腹がふくれるので。(女性・42歳)
・普段から購入していて、とても馴染みが有るから。(男性・44歳)
・スーパーで他の物と一緒に買えて便利だから。(女性・66歳)

●自家製のパン
・味や見た目など、様々な工夫がこらしてあることが多いから。(女性・31歳)
・自宅で作ったパンは防腐剤など体に悪いものが入っていないから。出来れば買うパンもそうであって欲しいですね。(女性・34歳)
・余計なものがいろいろと入っているパンが嫌いで、自分好みにできるので。(女性・47歳)
・小麦粉に虫が付かない、傷みにくい等、気になることはあるけど、家で焼いたほうが、材料がましか、と思い焼いている。(女性・69歳)

●その他
・おいしければそれでよい。(男性・48歳)
 
 

<調査概要>

広島リビング新聞社ウェブサイト「リビングひろしま.com」調査
男女156人回答
男性・46人(29%)
女性・110人(71%)

 

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 若い頃は「3食パンでも平気」派でしたが、最近はもっぱら「ごはん」派です。
月に2〜3回位、出先で時間が無い時にパンを食べる程度です。

ただカレーパンだけは特別で、月に1回くらい、猛烈に食べたくなります。

 
 
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