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くらしの便利ノート 【2016年3月のテーマ】

魚肉ソーセージを使った簡単レシピ

読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。今回は「魚肉ソーセージを使った簡単レシピ」です。
 
  読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。今回は「魚肉ソーセージを使った簡単レシピ」です。
 

食パンに載せてチーズと一緒にトースト

 食パンの上に、薄くスライスした魚肉ソーセージ、マヨネーズ、チーズを載せ、アルミホイルを敷いてオーブントースターで焼いたら出来上がり。作った後も洗い物なしなので、ずぼらな私にぴったりです。(61歳)

ホットケーキ味のソーセージ揚げ

 魚肉ソーセージを適当な大きさにカットし、水で溶いたホットケーキの素にくぐらせ、油で揚げます。子供のおやつにぴったりです。甘いホットケーキ味と魚肉ソーセージって合うんですよ。(29歳)

あおさ入り卵焼き

 魚肉ソーセージを卵焼き器の幅に合わせて切っておきます卵3個を溶き、水30佞箸世靴料脳々、すりつぶしたあおさを入れて混ぜます。卵焼き器を熱し油を引き、半量の溶き卵を入れ、半熟になってきたらソーセージを入れて巻いていきます。残りの溶き卵も入れ、同じように巻きます。取り出し、冷めてから切ります。お弁当に入れると彩りよく、朝食にもお勧め。 (36歳)

マヨ照り焼き風に

 魚肉ソーセージ2〜3本を食べやすい大きさにカットして、小さじ2杯のマヨネーズで炒めます。しょうゆ少々と砂糖で味を調えるだけで、マヨ照り焼きに大変身します。また、 ピーマン1個分を適当に切り、薄切りの魚肉ソーセージ2本と炒めます。味付けは、白だし少々と、仕上げに白ごまを振ります。野菜もしっかり取れ、お弁当にも最適です。(28歳)

チョリソ風豆板醤炒め

 魚肉ソーセージを照り焼きにしたり、串揚げにするとおいしいです。また、マヨネーズと豆板醤で炒めるとチョリソ風になりお勧めです。(39歳)

ピカタ風魚肉ソーセージ

 魚肉ソーセージを食べやすい大きさに斜め切りにし、小麦粉、溶き卵を付けてフライパンで両面焼きます。(57歳)

 
  

提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2016年3月26日号掲載)

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