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エコクッキング・レシピ 一覧を見る (取材協力:広島市 「リビングひろしま」掲載)

はじめよう♪ エコクッキング レシピ

キャベツのカレースープ煮

  
エコクッキング・レシピ「キャベツのカレースープ煮」
1人分 エネルギー163kcal 植物繊維2.5g

キャベツのカレースープ煮

材料(2人分)

キャベツ(葉と芯)・・・100g
じゃがいも・・・80g
にんじん・・・40g
たまねぎ・・・50g
ウインナー・・・4本
 
<A>
 固形コンソメ・・・1個
 カレー粉・・・小さじ1/2
 水・・・2カップ
 
塩・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

【1】 キャベツの葉は一口大に切り、芯は薄切りにする。じゃがいも、にんじんは一口大の乱切り、たまねぎは薄切りにする。
【2】 ウインナーは長さを半分に切る。
【3】 鍋に<A>と【1】と【2】を入れ、煮立ったら中火にし、野菜が柔らかくなるまで5〜6分煮る。塩・こしょうで味を整える。

 

 ECO point

食品ロス削減 国民運動マーク・ろすのん

キャベツの芯も刻んで具にしましょう。
残り野菜を煮込み、好みの味付けをすると、
スープになります。

 
 
 
知恵袋
仕上げに、乾燥したパスタを数僂棒泙辰堂辰┐襪函▲僖好織后璽廚砲覆蠅泙后
  
 
 
取材協力/広島市
提供:広島リビング新聞社(「リビングひろしま」2016年3月12日号掲載)
 
 
 
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