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SHUFU-1ミセスの愛(アイ)ディアレシピ

バレンタインのチョコプリン

バレンタインのチョコプリン

 

材料

・米粉…5g 
・ココア…30g
・寒天パウダー…1.5g
・チアシード…15g
・牛乳…160g
・メープルシロップ…60g
・ココナッツオイル…10g
・塩…ひとつまみ
・ラム酒…5g
 

作り方

【1】 全ての材料を鍋の中に入れる
【2】 泡だて器で米粉とココアパウダー、寒天パウダーが混ざるようにしっかりと混ぜる
【3】 中火で火にかける
【4】 とろみがついて沸騰したら火を止める
【5】 型に流しいれて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
【6】 イチゴをハートの形にカット
【7】 【6】のイチゴをのせてココナッツファインで飾り付けて完成
 
《クリックで拡大表示》
 

ポイント

イチゴは半分に切り、ヘタの部分をちょっとカットするだけでハート形に。チアシードはなくてもOK
 

 

SHUFU-1ミセス

SHUFU-1ミセス岡本千春さん考案
 
 

第3回SHUFU-1準グランプリ受賞
岡本千春さん

 
米粉を使ったクッキング「ChiHa beauty kitchen」主宰
 
息子へ
出張でいないパパの代わりに
ゴミ捨てにお風呂の掃除を
本当にありがとう

 

提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2016年2月6日号掲載)
 
 
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