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エコクッキング・レシピ 一覧を見る (取材協力:広島市 「リビングひろしま」掲載)

はじめよう♪ エコクッキング レシピ

ライスピザ

  
エコクッキング・レシピ「ライスピザ」
1人分 エネルギー300kcal 植物繊維3.9g

ライスピザ

材料(2人分)

ご飯・・・茶碗1杯弱(100g)
玉ねぎ・・・100g
しめじ・・・100g
ピーマン・・・40g
しらす干し・・・20g
削り節・・・2.5g
ピザ用チーズ・・・100g
ピザソース・・・40g
 

作り方

【1】 玉ねぎ、ピーマンは薄切りにし、しめじはほぐす。
【2】 グラタン皿にご飯を入れ、スプーンで平たくのばす。
【3】 ご飯に、ピザソースの半量を塗り、しらす干しをのせる。
【4】 玉ねぎ、ピーマン、しめじ、削り節、チーズ、残りのピザソースの順にのせる。
【5】 温めたオーブンで焼く。(200℃で約20分)

 

 ECO point

食品ロス削減 国民運動マーク・ろすのん

残ってしまった冷やご飯が、何と手軽なイタリアンに変身。チャレンジしてみて!

 
 
知恵袋
他にも、残りご飯にパルミジャーノチーズを加えて、ライスコロッケにアレンジ
 
 
取材協力/広島市
提供:広島リビング新聞社(「リビングひろしま」2015年12月12日号掲載)
 
 
 
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