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くらしの便利ノート【2015年8月のテーマ】

納豆のおいしい食べ方

読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。今回は「納豆のおいしい食べ方」です。
 
  読者の皆さんから寄せられた生活の知恵を紹介する「くらしの便利ノート」。今回は「納豆のおいしい食べ方」です。
 

トマトや大根おろしを混ぜると食べやすくなる 

 納豆に小さくカットしたトマト、かいわれ、大根おろし、つぶした梅干しを入れると、ねばねばやにおいが抑えられて食べやすくなります。(福山市日吉台・35歳)
 

キムチや卵黄を混ぜて子どもにも食べやすく 

 納豆にキムチ、なめこ、卵黄、納豆のタレを入れてかき混ぜます。キムチと卵黄によって納豆くささがなくなり、甘辛い味になります。わが家の子どもは、納豆のにおいがだめでしたが、これならしっかり食べられるようになりました。(福山市曙町・27歳)
 

タコと納豆の天ぷら 

 タコの足(イカでもいい)1、2本を一口サイズに切り、ネギのみじん切り、納豆、添付のタレと一緒に混ぜて、溶いた小麦粉を付けて天ぷらにします。納豆が苦手な人でもお勧めです。(尾道市吉和町・64歳)
 

のりのつくだ煮と混ぜて 

 納豆に瓶詰めのりのつくだ煮を混ぜて食べると、のりの風味もあり、食べやすく、ご飯によく合います。(福山市神辺町徳田・46歳)
 

チーズと一緒に食パンに載せてトーストに 

 納豆は、ご飯によく合合いますが、わが家では、食パンにも合わせます。作り方は簡単。タレを混ぜた納豆を食パンの上にまんべんなく載せ、とろけるチーズをかけてトースターで加熱して完成。(福山市千田町・32歳)
 

納豆チヂミ  

 納豆チヂミを作ります。納豆に、細かく刻んだニラ、ニンジンのすりおろし、鶏ミンチ少し、卵、ホットケーキの素(小麦粉でもいい)、牛乳少しを混ぜてフライパンで焼きます。栄養たっぷりです。(福山市春日町・32歳)
 

納豆の酢の物

 納豆の酢の物を作ります(約1人分)。ニラ4分の1束をゆでて2cm幅に切ります。納豆1パック(からしとタレはよけておく)に酢を大さじ1入れ、糸が引くまで、よく混ぜます。からしとタレ、ニラとシラスをお好みの量入れ、ゴマ油少々とともに混ぜます。最後に刻みのりを上に散らして出来上がりです。納豆と酢はよく合います。お試しください。(福山市新市町相方・44歳)
 

納豆ぶっかけうどん 

 うどんをゆがいてお皿に入れ、その上に生卵とネギ、最後に納豆とうどんつゆを入れてぶっかけうどんにします。簡単でおいしい!(福山市清水ヶ丘・33歳)
 

納豆かけ野菜サラダ 

 納豆は意外とマヨネーズが合います。納豆に刻みネギとしょうゆ、マヨネーズを混ぜ、千切りにした山盛りのレタスやキャベツにかけていただきます。野菜もたっぷり食べられるし、タンパク質もしっかり取れるし、“体においしい”一品です。(福山市南蔵王町・43歳)
 
 
  

提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2015年8月22日号掲載)

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