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2019年1月19日号

主婦休みの日★紅茶とともに過ごす豊かな時間
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残り物で変身“おにぎらず”

残り物で変身“おにぎらず”

 

<材料:1個分>

・ご飯…150g(約茶碗1杯)
・焼きのり…1枚(全型)
・好きな具材
  卵焼き、ウインナー、レタス、コロッケ、きんぴらごぼうなど…適量
 

作り方

【1】 焼きのりの中央にご飯75g(半分の量)を広げ、約10cm×10cmのひし形に整える
 
【3】 対角線に包む
 
【5】 半分にカットして完成
【2】 上に、好きな具材を置き、さらにその上に残りのご飯(75g)をひし形に盛る
 
【4】 正方形に包む
 
 

ポイント

ご飯をひし形に置くのがポイント。また、ご飯を一粒取り、のりの端部分に付けると、しっかりとまります(のりめし)。握らず、包むだけで簡単にできますよ

 

SHUFU-1ミセス

SHUFU-1ミセス小西素子さん考案
 
 

SHUFU-1ミセス
小西素子さん
 
子どもの習い事前の軽い夕食など、
片手で食べられて便利

どんな具材を入れてもOK。昨晩の残りのハンバーグやサラダ、お惣菜のコロッケなどが華やかな一品に。わが家では、そうめんと一緒によく食べています
 

提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2015年7月25日号掲載)
 
 
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