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一晩寝かせた味に変身!カレー専用広島オイスターソース

価格は300円(税抜き)。3月1日から全国の量販店や百貨店を中心に販売中
価格は300円(税抜き)。3月1日から全国の量販店や百貨店を中心に販売中
 プロが作るカレーの隠し味は複雑。家庭でもプロが作るようなカレーが味わえたら…。そんな思いから生まれたのが、「爛レー専用畊島オイスターソース」です。
 仕掛けたのは、味付け・焼きのりの製造販売を手掛ける丸徳海苔(株)と、カレー総合研究所(東京都渋谷区)。フードプロデューサーらを対象に行った「カレーの隠し味」についてのアンケートで、1位に選ばれたオイスターソースに着想を得て、開発されました。

丸徳海苔(株)の小林優さん(左)と、カレー総合研究所の井上竹久社長(右)
丸徳海苔(株)の小林優さん(左)と、カレー総合研究所の井上竹久社長(右)
 2月27日に行われた商品発表会見で、同研究所の井上岳久社長は、「今日のカレーは、いつも以上においしい、と言ってもらえるとベスト」とコメント。同商品は、広島県内産カキと、厳選された爛泪詒襯好僖ぅ広瓩鯒杞腓靴燭海箸妊灰とうま味、香りをプラスしています。
 
 会見では、最後の仕上げに鍋(6皿分)に対し、大さじ1杯を加えたものを試食。まるで一晩寝かせたような、まろやかなカレーが味わえましたよ。ぜひ家庭で試して。

企業プロフィル

「広島発の新しい人気商品に育ってくれれば」と濱野徳之代表取締役社長
「広島発の新しい人気商品に育ってくれれば」と濱野徳之代表取締役社長
丸徳海苔(株)
住所/広島市西区商工センター7-1-40
問い合わせ/TEL:082(277)3838
 
  
提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2014年3月22日号掲載)
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