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2019年9月20日号

インタビュー ユージ
9/25は主婦休みの日

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グルメ

パティスリー&ショコラトリー マチルダ  TEL : 082-209-5445

ここでしか出合えない、おしゃれ&独創的なスイーツ

笑顔が広がるチョコレート・マジック
「箱を開けたときに、お客様が思わず笑顔になるようなチョコを」
オーナーの“チョコレート・マジック"が楽しめる店

 

パティスリー&ショコラトリー マチルダ|リビングひろしま
 
 2008年、新興住宅地「こころ」に生まれた「パティスリー マチルダ」。おしゃれかつ、厳選した素材を用いた独創的なスイーツで多くの人に愛されています。
 2013年11月にリニューアルし、ショコラトリーも誕生。明るくポップなデザインが目を引くカラフルなチョコレートは、産地やフルーツにこだわったものばかり。一口頬張るだけで、「カカオが違うと、こんなに味が違うの?!」と、チョコレートの豊かな味わいに感動するはず。ぜひ一度味わってみて。
 

新しさとクラシカルが融合したスタイル オリジナルな挑戦は続く

パティスリー&ショコラトリー マチルダ|リビングひろしま
 
 「新しいものを取り入れていきながらも、長い時間をかけて先人たちが築き上げてきたクラシカルな部分は外さない」という姿勢でケーキ作りにいそしんできたというオーナーシェフ・中野元之さん。フランスでの修行中、マルシェで太陽の光をいっぱいに浴び、宝石のようにキラキラ輝く果物の美しさに感動したのをきっかけに、地元産の食材、旬の食材を使うことを心掛けるようになったそう。神石高原のピオーネを使ったチョコレートなど、オリジナルな挑戦も続けています。

 


 

パティスリー&ショコラトリー マチルダ

パティスリー&ショコラトリー マチルダ MAP
《クリックで拡大表示》
【営業時間】 10:00〜19:30
※月曜定休(祝日の場合は翌日)
※駐車場あり
【住所】 広島市安佐南区伴南4-7-1
【問い合わせ】 082-209-5445
 
 
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