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サツマイモのツリーサラダ

サツマイモのツリーサラダ
 

<作り方>

【1】プレーンヨーグルト1パック(約450g)は、ペーパータオルを敷いたザルに入れ、冷蔵庫で2日間置いて水分を抜く。
【1】プレーンヨーグルト1パック(約450g)は、ペーパータオルを敷いたザルに入れ、冷蔵庫で2日間置いて水分を抜く。
 
【2】サツマイモ中1本を輪切りにしてゆで、皮をむき、つぶす。ハチミツ大さじ1を入れて混ぜる。

【3】熱いうちにツリー型に形を整える。
 

 

【4】冷めたら、上から【1】を塗る。
【4】冷めたら、上から【1】を塗る。
 
【5】食べる直前に星型に抜いたたくあんや、ミックスゼリーなどで飾る。

 

飾り付け

●雪だるまの飾りの作り方

【1】うずらの卵をゆでて殻をむく。温かいうちにラップにギュッと包んで形を丸く整える。

【2】2つ重ねてつまようじを刺し、頭にウインナーを帽子のようにかぶせる。

【3】ゆでたミツバや細く裂いたカニかまぼこを首もとに結び、のりで顔を作る。

●ギフトボックスの飾りの作り方

【1】魚肉ウインナー、かまぼこ、チーズ、たくあんなどを立方体に切る。

【2】ゆでたミツバや細く裂いたカニカマボコをリボンのように結ぶ。

 

 

 

子どもと楽しく食体験!

SHUFU-1ミセス藤城沙都子さん考案


SHUFU-1ミセス 藤城沙都子さん考案

ツリーサラダは昼間や前日など余裕のある時に作り置きできて便利です。
  
提供:広島リビング新聞社
(「リビングひろしま」2013年12月14日号掲載)
 
 
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