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2018年8月4日号

地震がもたらす広島への影響【防災情報】
2018年8月4日号

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グルメ

Ma Cuisine Shimalabo HIROSHIMA シマラボ  

TEL : 082-511-1618
上質な音楽とアートなフランス料理が融合

 

 

広島の旬の食材をアレンジしたフランス料理を堪能

ヘルシーで体が喜ぶ!「夏のミネラルコース」

 

春の幕開け 「ムニュ・プランタン」スタート
アーバンビューグランドタワーから、広島城の桜を望む「シマラボ」。独特の苦味や香りを蓄えた春野菜を使ったおまかせコース「ムニュ・プランタン」で春の息吹を堪能!

 

レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ|リビングひろしま
 
 フランス料理界の巨匠・三國清三シェフの精神を受け継いだ島村光徳さんがオーナーシェフを務める「レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ」。隠れ家サロンのような空間に、グランドタワー12階からの美しい眺望。日頃の忙しさから解放させてくれる非日常的なレストランで、広島の旬の食材をアレンジしたフランス料理がいただけます。
 

一皿に載せた食材のマリアージュをお楽しみください

レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ|リビングひろしま
オーナーシェフ 島村光徳さん
 山と海に恵まれた広島にはおいしい食材がたくさんあります。どんな料理にしたらいいのかは食材が教えてくれるので、シンプルな食材をシンプルにアレンジ。その食材ができるまでのストーリーや伝えたいことを一皿に載せて提供させていただいています。テーブルでの食材のマリアージュをお楽しみください。
 
 

【Shimalabo】ヘルシーで体が喜ぶ!「夏のミネラルコース」

夏こそ食べたい、健康的なフランス料理はいかが。今だけの清流からの贈り物・アユや瀬戸内産のハモなどの魚介類に、栄養豊富なみずみずしい夏野菜、北広島町の自然が育んだ子羊などの肉料理、最後はデザートを好きなだけ―、そんなわがままをかなえる「夏のミネラルコース」が読者クーポンでお得に。(「リビングひろしま」2018年6月30日号掲載)夏こそ食べたい、健康的なフランス料理はいかが。今だけの清流からの贈り物・アユや瀬戸内産のハモなどの魚介類に、栄養豊富なみずみずしい夏野菜、北広島町の自然が育んだ子羊などの肉料理、最後はデザートを好きなだけ―、そんなわがままをかなえる「夏のミネラルコース」が読者クーポンでお得に。(「リビングひろしま」2018年6月30日号掲載)

Ma Cuisine Shimalabo HIROSHIMA (シマラボ)

【営業時間】 12:00〜15:30 (LO13:30)、18:00〜22:30 (LO21:00)
【定休日】 月曜 (祝日の場合は翌火曜)
【住所】 広島市中区上八丁堀4-1 アーバンビューグランドタワー12階
※同タワー駐車場は2時間無料
【お問い合わせ】 082-511-1618

 

Ma Cuisine Shimalabo(シマラボ)   HIROSHIMA|リビングひろしま
店名とロゴが一新。自然派フランス料理がますます進化
 
 
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