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2019年2月16日号

新生血管をどんどん伸ばして血管美人◆血管を元気に保つ
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グルメ

リーガロイヤルホテル広島 Chinese Dining Ryu TEL : 082-228-5953

フレンチや和食のエッセンスをちりばめた、モダンチャイニーズ

心躍る全8品の充実コース「Hanaランチ」
クラシカルな中国料理をはじめ、フレンチや日本料理のエッセンスを加え、アレンジしたモダンチャイニーズが堪能できる「チャイニーズダイニング リュウ」。

 

チャイニーズダイニング リュウ 店内
 
 2017年4月に、リーガロイヤルホテル広島6階にオープン。クラシカルな中国料理はもちろん、スタイリッシュなモダンチャイニーズまで、多彩に楽しめるチャイニーズダイニングとして話題を呼んでいます。

 ある日のディナーの一品は、生クリーム入りのフカヒレのスープ。またある日の一品は、イベリコ豚を使いバルサミコと黒酢で仕上げた酢豚や、清湯ジュレを使った海の幸のサラダ…。西洋料理の食材や技法を生かした見た目も華やかなメニューが、多くのリピーターを生んでいるとか。お好みのメーンディッシュ1品とサラダやデザートなどをビュッフェで楽しめるランチもオススメです。

 モダンでオシャレな空間は、女性同士の集まりはもちろん、子どもイスの貸し出しもあるので、家族での利用もオススメです。
 

営養薬膳師資格を持つ料理長の、体に優しい中国料理

料理長 石中義美さん
料理長 石中義美さん
 中国・四川料理の巨匠・陳建民氏のもとで学んだという、同店の石中義美料理長(写真)。中国・中華中医薬学会営養薬膳専家分会が認定する「営養薬膳師」の資格を持ち、その知識は薬膳粥(がゆ)をはじめ、さまざまな料理に生かされているとか。牋綽同源瓩鮗存修垢訛里僕イ靴の鼠は、女性にも評判です。
 

リーガロイヤルホテル広島 Chinese Dining Ryu チャイニーズダイニング リュウ

【営業時間】
ランチ 11:30〜14:30 (LO14:00)
ディナー 17:30〜21:00
【住所】 広島市中区基町6-78 リーガロイヤルホテル広島6階
【お問い合わせ】 082-228-5953 
 
 
 

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