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2018年10月13日号

薬膳茶タイム★食材をちょっと足すだけで七変化
2018年10月13日号

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グルメ

日本料理 雲海   TEL : 082-241-1117

縮景園を模した日本庭園と和のしつらえ、くつろぎのひとときをこの場所で

3人ごとに1人無料!最大33%オフに
ANAクラウンプラザホテル広島では、3人ごとに1人分が無料になる人気企画「トゥー・プラス・ワン2018」を12月20日(木)まで開催中です。館内5つのレストランと、期間限定オープン中のスカイビアガーデンの料理がお得に楽しめ、最大で通常料金の33%オフに。

 

【リビングチャリティーランチ】支え合おう広島

 

日本料理 雲海 店内
 
 落ち着いた和のしつらえと縮景園を模した情緒あふれる日本庭園、池にはコイが泳ぎ、ゆったりとした時が流れる「日本料理 雲海」。家族や仲間との会食、気軽なランチ、大切な祝い事や法要の席など、さまざまなシーンにふさわしい洗練された空間です。
 瀬戸内で育まれた四季折々の食材を厳選し、本来のおいしさを大切にした、バリエーション豊かな日本料理が楽しめます。
 

移ろう季節を愛でながら、そのとき一番おいしい日本料理をお届け

二代目料理長 島津隆秀さん
二代目料理長 島津隆秀さん
 「雲海」が大切にしているのは四季です。季節を先取る“はしり”、味わいが最高潮に達する“旬”、過ぎる季節を惜しみながらいただく“なごり”と、移ろう季節を愛(め)でながら味わっていただけるような、粋なおもてなしを目指しています。地元の素材を中心に、気候と風土が育んだ食材のうま味を最大限に引き出した、 “雲海の味”をお楽しみください。

 

【リビングチャリティーランチ】ANAクラウンプラザホテル広島「日本料理 雲海」

菊の花びらのお浸しの中央に、ヒスイ色のギンナン豆腐。明太子をほぐして紅葉色の衣に仕立てた紅コチの揚げ物や菊葉の天ぷら、マツタケの茶碗蒸し…。刺し身のあしらいに紅葉や木の葉をちりばめるなど、随所に秋を感じる半月盆盛りの読者限定メニューです。(「リビングひろしま」2018年9月8日号掲載)菊の花びらのお浸しの中央に、ヒスイ色のギンナン豆腐。明太子をほぐして紅葉色の衣に仕立てた紅コチの揚げ物や菊葉の天ぷら、マツタケの茶碗蒸し…。刺し身のあしらいに紅葉や木の葉をちりばめるなど、随所に秋を感じる半月盆盛りの読者限定メニューです。(「リビングひろしま」2018年9月8日号掲載)

日本料理 雲海   【ANAクラウンプラザホテル広島】

【営業時間】
朝食/6:30〜10:00 (LO10:00)
ランチ/11:30〜14:30 (LO14:00)
ディナー/17:00〜21:30 (LO21:00)
※土・日曜、祝日11:30〜21:30 (LO21:00)

【住所】広島市中区中町7-20 ANAクラウンプラザホテル広島5階
【お問い合わせ】082-241-1117 

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