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サケの酒かす焼き・ホウレンソウのゴマだれ・牛乳入り豚汁・黒豆寒天・大根の簡単漬け 【誰でもできる 愛されごはん】

サケの酒かす焼き・ホウレンソウのゴマだれ・牛乳入り豚汁・黒豆寒天・大根の簡単漬け 【誰でもできる 愛されごはん】|広島の地域生活情報サイト【リビングひろしま.com】
サケはEPA、DHA、ビタミンB群、A、D、味覚を保つ亜鉛などを含む、生活習慣病予防にぴったりの魚。牛肉並みのタンパク質やビタミンB群、食物繊維などを含む酒かすを調味料代わりにしました。不足するビタミンCを野菜や果物などで補いましょう。(「リビングひろしま」2019年2月23日号掲載)メイン食材:サケ ホウレンソウ 牛乳 黒豆 大根など 

ビビンパブ・韓国風スープ・季節のフルーツ 【誰でもできる 愛されごはん】

ビビンパブ・韓国風スープ・季節のフルーツ 【誰でもできる 愛されごはん】|広島の地域生活情報サイト【リビングひろしま.com】
通称「ビビンパ」で知られる、ご飯の上にナムルと呼ばれる野菜の和え物、味付けした肉などを盛った丼もの。韓国では昼食や法事などの他、残りご飯を年を越させない意味で大みそかの夜にも食べます。ナムルは、焼き肉などの食事の副菜にも。(「リビングひろしま」2019年3月30日号掲載)メイン食材:牛肉 小松菜 スイートチョコレートなど 

稲荷ずしと細巻きずし・けんちん汁・ブロッコリーのチーズ焼き・ミルク入り水ようかん 【誰でもできる 愛されごはん】

稲荷ずしと細巻きずし・けんちん汁・ブロッコリーのチーズ焼き・ミルク入り水ようかん 【誰でもできる 愛されごはん】|広島の地域生活情報サイト【リビングひろしま.com】
行楽シーズンです。稲荷ずしや細巻きずしは戸外でつまんで食べるには便利な一品。稲荷ずしの油揚げは畑の肉である大豆が原料。油揚げが具なので、すし飯にはほとんど具を入れません。(「リビングひろしま」2019年5月25日号掲載)メイン食材:広島菜漬 粉寒天 木綿豆腐 ブロッコリーなど 

ポークヒレ肉の洋風照り焼き・キャベツのポタージュ・アッシェパルマンテイエ・イチゴ大福 【誰でもできる 愛されごはん】

ポークヒレ肉の洋風照り焼き・キャベツのポタージュ・アッシェパルマンテイエ・イチゴ大福 【誰でもできる 愛されごはん】|広島の地域生活情報サイト【リビングひろしま.com】
肉質が柔らかく消化率も良い豚肉。部位によって栄養 特質はかなり異なり、ヒレ肉は最も高たんぱくで低脂肪 の部位。糖質の代謝に関わるビタミンB1は牛肉の約10倍、 疲労や集中力低下の回復にも有効です。今回は定番の照 り焼きを、洋風調味料で。(「リビングひろしま」2019年6月15日号掲載)メイン食材:豚ヒレ肉 新キャベツ ジャガイモ イチゴなど 
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